BUBUR PEDAS

Bahan Utama adalah "Ibu Bubur Pedas" Bahan-Bahan utk membuat Ibu Bubur Pedas: 1. Beras 2. Kunyit Hdup 3. Serai 4. Bawang Merah & Bawang Putih 5. Halia 6. Lengkuas 7. Cili kerng (potong) 8. Jintan Manis (yg biji) (Keemua bahan No.2-7 dpotng halus dan dijemur sehingga benar2 kering) kemudian bahan No.1 & 8 digoreng tanpa minyak hngga kekuningan) Kemudan Kesemua Bahan di atas disatukan dan diblander hngga halus. Bahan-Bahan untuk membuat Bubur Pedas: 1. Ibu Bubur Pedas 2. Sayur (spt: anak jagung, daun kunyit, cangkuk manis, tauhu kering, kobis, daun ubi bandong dan daun singkey (daun yg tumbuh dihinggap ladybird tu). - Kesemua sayur-sayur tadi dipotong ikut kesukaan masng2 kalau nk halus pun bleh) 3. Bawang untuk menumis 4. Cili hidup (kalau nk pedas boleh taruh byk sikit) 5. garam dan serbuk perasa 6. udang kering (kalau nk guna kulit sapi pun boleh) 7. Santan (kalau xnak letak santan pun bleh) Cara-cara membuatnya: 1. Tumis Bawang & Cili & Udang Kering@Kulit sapi 2. Masukkan kesemua sayur tadi gaul hingga sebati 3. kemudian masuk aik @santan (ikut byk mana sayur kita) 4. Kemudian masukkan ibu bubur pedas (agak2 ikot kepekatan yg kta mahu) 5, Masukakan garam dan perbuk perasa. 6. Biarkan mendidih dan bila ibu bubur dah nampak masak 7. last sekali boleh lh makan.

SELAMAT MENCUBA!!!